04 Werkbox: Restaurantfachmann/-frau

TISCHLEIN DECK DICH

Die Heinzelmännchen sind es nicht, die im Restaurant alles picobello vorbereiten, bevor die Gäste kommen. Das lernst du spätestens, wenn du dieser eleganten Werkbox vorgestellt wirst. Daraus entsteht im Nu ein Tisch, der in feinen Restaurants steht - mit perfekt gefalteten Servietten und glänzendem Besteck. Aber auch eine Bar steckt in der Box.

 

Werkstücke:
Wer sich an den Umgangsformen-Knigge hält, der hat schon gewonnen. Mit den gemixten Cocktails von der Bar werden hier auch Benimmregeln zu Tisch serviert. Dann erübrigt sich die Frage: Wie liegt das Besteck richtig?

Blick in die Werkbox:
• Tisch mit Klappstuhl und Hussen
• Teller, Besteck, Gläser
• Cocktailshaker